Technologie nettoyante d’air de cuisine

Unité nettoyante d’air de cuisine (KAC) Cadexair

Pour éliminer efficacement les particules de graisse en suspension dans l’air de cuisson des cuisine commerciales, Cadexair à trouver la vraie solution de filtration avancé écologique. La technologie electrostatiques ou ESP provient de plusieurs années d’expériences, d’innovations et de recherches en conception d’ingénierie de ventilation de cuisine industrielle. Jumelé à son département d’entretien et nettoyage de ces systèmes, Cadexair a pu trouver le moyen de filtrer à plus de 95% l’air diriger hors des cuisines traitant les cuissons les plus exigeantes du pays. Avec ses unités KAC munis de bloc d’alimentation numérique HV et de son système de protections d’incendie, il répondre à la demande universelle du marché pour une solution robuste et efficace, avec des filtres réutilisables. Avec cette solution facile à entretenir et hautement automatisée, les utilisateurs peuvent avoir l’esprit tranquille de remplir les plus hauts standards de qualité d’air des municipalités des plus sévère au monde.

Au fur et à mesure que l’air passe dans la cellule combinée ioniseur / collecteur, les particules de graisse dans le flux d’air sont chargées négativement avec une avalanche d’électrons produits dans le processus de charge. Cet ion négatif, est attirés par les capteurs mis à la terre dans le processus de diffusion. Ils se déposent donc hors du flux d’air et colle aux parois des cylindres situé dans les cellules filtrante à alvéole cylindrique.

Il n’y a pratiquement aucune force mécanique en action entre la cellule filtrante et le mouvement de l’air, entraine une très faible chute de pression à travers des filtres et par le fait même, à pas besoin de pression plus élevée du ventilateur d’extraction pour fonctionner. L’énergie électrique de l’unité KAC est appliquée uniquement aux particules de graisse, elle est donc très économe en énergie.