Filtres hotte de cuisine commerciale Géo-Vary

Le dégraissoir modulaire* Géo-Vary

Le dégraissage s’effectue à l’intérieur même du GEO-VARY et non sur la surface apparente comme pour les filtres conventionnels. Ainsi, l’entretien de la surface, en acier inoxydable lisse ne retenant ni huiles, ni graisses, en est d’autant simplifié. Le GEO-VARY se retire très facilement comme tout filtre conventionnel. Là où un filtre traditionnel à chicanes dégraisse l’air sur un parcours de 5 cm, le module GEO-VARY alloue une course de dégraissage d’environ 60 cm. Son efficacité à capter les huiles et graisses est par conséquent supérieure au système conventionnel.

Pourquoi le filtre Géo-Vary est le meilleur du marché ?

L’avantage incontestable du filtre Géo-Vary est sa possibilité d’ajustement qui permet de garder un niveau élevé de dégraissage par force centrifuge. La vitesse dans le changement de direction d’un filtre est la clé de son efficacité.

Les hottes commerciales ont toujours des débits évalués selon le type d’équipement installée sous la hotte. La majorité des filtres rencontrés sur les marchés n’ont pas la possibilité d’être ajusté. Ces filtres deviennent moins en moins performant lorsque le débit linéaire moyen de la hotte diminue. Le filtres Géo-Vary, par son principe d’ajustement, permet de garder une vitesse et un taux de dégraissage élevé dans des hottes requièrent un débit linéaire moyen plus faible en ajustant la superficie du filtre au point bas et à sa décharge

Une autre idée révolutionnaire : La hotte REV-LOW

La hotte REV-LOW présente une conception unique et révolutionnaire. La forme aérodynamique de la hotte ainsi que la position stratégique des dégraissoirs MODULAIRES GEO-VARY offrent des avantages économiques certains.

De par sa densité, l’air provenant des appareils de cuisson se dirige naturellement vers l’entrée des dégraissoirs. L’énergie requise pour aspirer l’air à l’intérieur des dégraissoirs est donc réduite à son minimum.

Cet avantage, allié à l’action des dégraissoirs dont l’aspiration est réglable individuellement, maximise la performance globale et l’économie d’opération.

La courbe d’efficacité

Une autre idée révolutionnaire : La hotte REV-LOW

Grâce à son système exclusif de guillotine, chaque MODULE GEO-VARY permet de régler de façon précise son aspiration d’air en rapport avec l’appareil de cuisson qu’il dessert. Ainsi, en ayant la possibilité d’ajuster chaque module de la hotte, la quantité d’air à évacuer sera réduite de même que la quantité d’air à remplacer dans la cuisine.

Non seulement vous économisez sur le coût du chauffage et de la climatisation, mais vous pouvez changer ou déplacer à loisir vos éléments de cuisson. Un simple ajustement, facile et rapide, règle l’aspiration sans affecter le taux élevé de captation des huiles et des graisses.

Schéma conventionnelle VS REV-LOW

Diminuez ou augmentez le volume d’aspiration d’air de chaque module sans affecter la performance

Quelle que soit la position de la guillotine GEO-VARY, l’effet de captation des huiles et graisses demeure constant dans chaque module car la vélocité et la force centrifuge ne change jamais

Polyvalence et simplicité

Les dégraissoirs modulaires GEO-VARY sont fabriqués selon les dimensions standard des filtres conventionnels. Ils s’installent et s’enlèvent tout aussi facilement que ces derniers.

Une hotte munie de dégraissoirs modulaires GEO-VARY, est plus économique qu’une hotte à dégraissoirs intégrés et plus performante qu’une hotte à filtres conventionnels.

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Filtre à dégraissoir modulaire GÉO-VARY

Le dégraissoir modulaire* Géo-Vary

Pourquoi le filtre Géo-Vary est le meilleur du marché ?

Une autre idée révolutionnaire : La hotte REV-LOW

La courbe d’efficacité

Une autre idée révolutionnaire : La hotte REV-LOW

Schéma conventionnelle VS REV-LOW

Diminuez ou augmentez le volume d’aspiration d’air de chaque module sans affecter la performance

Polyvalence et simplicité

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