Division d'entretien et nettoyage

Certification IKECA

Depuis plus de 10 ans

Cadexair est un membre actif de l’association professionelle IKECA. Cet organisme s’assure que les travaux de ses membres sont exécutés en stricte conformité avec les codes et standards canadiens.

IKECA est une association professionnelle internationale fondée en 1989 pour satisfaire la norme NFPA96. Les systèmes de ventilation de cuisines commerciales doivent être inspectés et nettoyés par des personnes ou des organismes certifiés. Tout membre doit obligatoirement posséder une carte de compétence résultant d’examens rigoureux suite aux formations continues.

Types d'intervention

Nous offrons des programmes d'entretien adaptés selon
les types de cuisson, les activités en cuisine et les règlements en vigueur

L’inspection des systèmes de ventilation de cuisine commerciale par une compagnie compétente, et certifiée, est obligatoire selon l’article 11.4 de la norme NFPA 96 en vigueur.
L’accumulation de graisse dans les systèmes de hotte commerciale doit être nettoyée par une entreprise dûment formée selon l’article 11.6.1 de la norme NFPA 96 en vigueur.

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Certains systèmes plus avancés technologiquement, doivent être étudiés d’une manière plus complexe, c’est pour cette raison que tous nos techniciens ont accès à notre équipe d’ingénieurs qui conçoivent ce type de système de ventilation.

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Votre système ne fonctionne pas? Vous avez un problème? Nos équipes de support technique sont là pour vous aider!

Votre programme d’entretien est-il selon la réglementation en vigueur?

  • Programme d’entretien des systèmes autonettoyant des hottes incluant des visites mensuelles et les produits biotechnologiques nécessaires
  • Programme de remplacement de filtres dans les appareils d’épuration d’air et ventilateurs d’alimentation d’air, selon vos besoins
  • Programme de nettoyages mensuels des filtres dans les hottes
  • Programme de remplacement des courroies des ventilateurs et d’entretien des roulements
  • Programme de traitement d’intercepteurs à graisses, incluant l’appovisionnement des produits biotechnologiques de dissolution

Nous offrons plusieurs programmes d'entretien adaptés à vos besoins

Le code de construction du Québec réfère à la norme NFPA96 2011 pour réglementer la construction et l’entretien de système de ventilation d’air pour cuisines commerciales. Les autorités ayant juridiction, dont les services de protection d’incendie et assureurs, ont le mandat de renforcer l’application de cette norme.

Articles concernant l'entretien des sytèmes d'évacuation

11.4* inspection pour accumulation de grasses. Le système d’évacuation complet doit être inspecté par une entreprise ou personne(s) compétente(s) dûment formée, et certifiée, acceptable auprès des autorités ayant juridiction, conformément au tableau ci-dessous.

11.6.1* Suite à l’inspection, les portions du système d’évacuation souillées par des dépots de graisses doivent être nettoyées par un entreprise ou personne(s) compétente, dûment formée, et certifiée, acceptable auprès des autorités ayant juridiction.

*Traduction libre pour référence seulement.

Quand nettoyer

En lien avec le NFPA96, un système de mesure des dépôts de graisse est établi pour déclencher un besoin de nettoyage. La méthode de mesure est un peigne à jauge de profondeur, illustré ci-haut, qui est raclé le long de la surface du conduit horizontal et/ou vertical. Une profondeur mesurée de 2 000 microns (0,078 pouce) indique la nécessité de nettoyer pour supprimer les risques d’incendies. Le peigne comprend également une mesure ponctuelle dans la zone critique qui est de 3175 microns (0,125 pouce), avec une telle épaisseur, les conduits, fabriqués en acier galvanisé 16 gauges, ne pourront pas supporter la chaleur du feu et s’ouvriront laissant l’incendie se propager.

Support technique

Faites appel à Cadexair pour un service de support technique avancé

Vous pourrez compter sur un service à la clientèle à l’écoute de vos besoins et vous assurer d’un travail professionnel, fait par du personnel expérimenté pour :

  • Remplacement de courroies
  • Remplacement de moteurs
  • Remplacement de contrôles électroniques
  • Remplacement de composantes pour hottes à débit variable
  • Mise au normes de systèmes de contrôle
  • Problème d’évacuation de fumer ou de compensation d’air neuf
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